Zwei Pappdosen mit Gewürzen neben gefüllten Tacos auf einem Holzbrett.
DINNER

Lachs Tortillas mit Mangosalsa

Vorbereitung 30 min
Garzeit 20 min
Schwierigkeit Leicht

Rosemary's Skandinavischer Fisch Rub pimpt jeden Fisch auf! Besonders Lachs hat es ihm angetan, gepaart mit Mangosalsa und einem großen Klecks Crème fraîche hast du ganz einfach ein leichtes, sommerliches Gericht kreiiert! 

 

Zutaten

2 PORTIONEN
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Rosemary's Skandinavischer Fisch Rub
  • 250 g Lachsfilet ohne Haut
  • 1 Mango
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 2 EL Rosemary's Avocado Feinschliff
  • 4 kleine Tortillas
  • 4 Salatblätter (z.B. Römersalat)
  • 4 TL Crème fraîche

So geht’s:

1
Olivenöl mit Rosemary's Skandinavischer Fisch Rub verrühren, die Lachsfilets damit bestreichen und für mindestens 30 Minuten marinieren.
2
Mango, Tomate und Zwiebel fein würfeln, Limettensaft und Rosemary's Avocado dazugeben und vermengen.
3
Fertig marinierte Lachsfilets in einer Pfanne oder auf dem Grill goldbraun garen und mit zwei Gabeln auseinander rupfen.
4
Tortillas mit einem Salatblatt belegen, gezupften Lachs und Mangosalsa hineingeben und mit Crème fraîche toppen.

Diese Gewürze wurden verwendet:

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