Sommerrollen sind kleine Köstlichkeiten mit einer leckeren Füllung! Die verschiedenen Zutaten verwandeln das leckere Finger Food in bunte Röllchen, besonders farbenfroh wird es mit Rosemarys Pink Magic Salatdressing! 💕
Zubereitungszeit: 20 Min.
Was du dafür brauchst (6 Sommerrollen):
- 125 g Glasnudeln
- 1 EL Rosemarys Pink Magic Salatdressing
- 6 Stück Reispapier
- 50 g Gurkenstifte
- 50 g Karottenstifte
- 50 g Selleriestifte
- 50 g Paprikastifte
- 6 EL Erdnusssoße
So geht's:
1. Pink Magic!
Bereite die Glasnudeln nach Packungsanweisung zu und gib Rosemarys Pink Magic Salatdressing ins Wasser. Damit die Glasnudeln die Farbe richtig annehmen, müssen sie ggf. etwas länger als angegeben im pinken Wasser bleiben. Gieß das Wasser ab und gib die Nudeln in eine Schüssel.
2. Roll die Rollen!
Bereite einen großen tiefen Teller mit Wasser vor und tauche das Reispapier kurz in das Wasser ein. Leg das durchfeuchtete Reispapier auf einen sauberen Teller und gib Glasnudeln, Gemüsestifte und nach Belieben Erdnusssoße in die Mitte. Am besten legst du schon alles etwas "länglich" hin, damit sich das Papier besser rollen lässt. Falte zuerst die kurzen Seiten des Reispapiers ein und rolle dann die langen Seiten um die Füllung, sodass eine kleine Rolle entsteht.
Deine Rosemary ❤️
TIPP: Bei Sommerrollen kannst du sehr kreativ sein, gib doch etwas knusprigen Tofu in die Füllung, Shrimps oder verschiedene Gemüsesorten. Tob dich aus! 😉