Das Gewürz
Umami – der fünfte Geschmackssinn, der erst im Jahr 2000 wissenschaftlich nachgewiesen wurde, bedeutet aus dem japanischen übersetzt so viel wie schmackhaft, herzhaft oder würzig. Auch wenn in vielen Köpfen noch die Meinung vorherrscht, dass “umami” nur durch künstlich produzierte Geschmacksverstärker erzeugt werden kann, so gibt es doch auch zahlreiche natürliche Lebensmittel, die umami sind. Wie zum Beispiel Pilze, weshalb sie sich so hervorragend zum Würzen von herzhaften Speisen eignen. Aber von der ganzen Theorie mal abgesehen: Wir lieben diese Gewürzmischung so sehr, weil sie unser Risotto in eine wahre Geschmacksexplosion verfeinert und weil sie einfach jedem deftigen Gericht ein extra Genuss-Feuerwerk verpasst. Dieser Mix ist ein richtiger WOW-Effekt!
Passt gut zu
Risotto, Geflügel, Rouladen, Weihnachts- und Winterküche
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Feinste
Qualität -
Nur Natürliche
Zutaten -
Keine
Zusatzstoffe -
Keine
Geschmacksverstärker
Unser Tipp
Lust auf Risotto? Du brauchst neben Risotto-Reis, warmer Brühe, frischen Champignons, Zwiebeln, Petersilie und dem Pilz-Mix eins: Geduld. Denn es wird gerührt bis zur schlotzig-cremigen Perfektion!
Gewürze (Mischpilze [37,5%] (Butterpilz, Champignon, Shiitake, Steinpilz in veränderlichen Anteilen), Zwiebel, Porree, Karotte, Sellerie, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch), Fleur de Sel
Enthält: Sellerie
Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide / Senf enthalten.
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Durchschnittliche Nährwerte der Mischungpro 100g
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Energie805 KJ / 193 kcal
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Fett1,9 g
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davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
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Kohlenhydrate21 g
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davon Zucker12 g
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Eiweiß16 g
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Salz30,6 g