Manchmal sind es die einfachen Gerichte, die am besten schmecken – alles aufs Blech, ab in den Ofen und der Rest erledigt sich von selbst. Saftiges Hähnchen, knusprige Kartoffeln und buntes Gemüse sorgen für eine perfekte Mischung aus herzhaft und aromatisch. Ideal, wenn es unkompliziert, aber richtig lecker sein soll!
Zubereitungszeit ~ Ca. Eine Stunde
Was du brauchst (4 Portionen)
7 EL Olivenöl
1 TL Rosemarys Hänchen Süß und Scharf
1 TL Rosemarys Ofengemüse
4 Hähnchenkeulen
500g Kartoffeln
1 Zucchini
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 rote Zwiebel
Rosmarin und Thymian
So gehts:
Schritt 1:
3 EL Olivenöl mit ein wenig Salz, Pfeffer und Rosemarys Hähnchen Süß und Scharf verrühren. Hähnchenkeulen damit einstreichen und die Keulen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Kartoffeln waschen, gegebenenfalls schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 2:
4 EL Olivenöl mit Rosmarys Ofengemüse verrühren. Kräuter waschen, Blätter bzw. Nadeln fein hacken und in die Marinade geben. Die Hälfte der Marinade mit den Kartoffeln vermengen und diese anschließend zum Hähnchen auf das Backblech geben.
Schritt 3:
Im auf 180 °C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten knusprig garen.
Schritt 4:
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alles mit der restlichen Marinade vermengen und nach 25 Minuten mit auf das Backblech geben. Dazu schmeckt zum Beispiel ein selbstgemachter Dip, bestehend aus unserem Rosemary Kräuterquark.
Deine Rosemary❤️