Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die am meisten überzeugen. Diese Feta-Tomaten-Pasta ist ein perfektes Beispiel dafür: Wenige Zutaten, wenig Aufwand, aber maximaler Geschmack. Der Mix aus cremigem Käse, fruchtigen Tomaten und aromatischen Gewürzen ergibt eine köstliche Mahlzeit, die im Handumdrehen fertig ist – ideal für stressige Tage oder wenn es einfach mal schnell gehen soll.
Zubereitungsdauer ~ Ca. 30 Minuten
Was du brauchst (2-3 Portionen):
250 g Pasta (z. B. Penne oder Spaghetti)
200 g Feta-Käse
250 g Cherrytomaten
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 TL Rosemarys Feta Fantastisch
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)
So gehts:
Backofen vorheizen:
Auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft.
Tomaten & Feta vorbereiten:
Cherrytomaten in eine ofenfeste Form geben. Den Feta-Käse in die Mitte legen. Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Rosemarys Feta Fantastisch, Salz, Pfeffer würzen. Optional Chiliflocken über die Tomaten und den Feta geben. Die Mischung für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta leicht gebräunt ist.
Pasta kochen:
Währenddessen die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
Alles vermengen:
Die Form aus dem Ofen nehmen und den weichen Feta mit einer Gabel zerdrücken, sodass er sich mit den Tomaten vermischt. Dann die abgetropfte Pasta direkt dazugeben und alles gut vermengen.
Servieren:
Mit frischem Basilikum garnieren und nach Belieben noch etwas Olivenöl oder Parmesan darüber geben
Deine Rosemary❤️